Mübarək Ramazan ayına sayılı günlər qalır və hər zamankı kimi yenə də imsak və iftarda düzgün qidalanma ilə bağlı çoxsaylı məsləhət və tövsiyələr verilir. Ramazan süfrələrinin vazkeçilməzi ilk növbədə xurmadır.
“Sherg.az” “NTV.com.tr”yə istinadən bildirir ki, sahur (imsak) və iftar süfrələrinin olmazsa olmazı olan xurmanın orqanizmə bir çox faydası var. Təbii şəkər mənbələrindən biri olan xurma orqanizmə enerji verir. Sahurda istehlak edildikdə, gün ərzində enerji səviyyənizi qorumağa kömək edir. Zəngin bir lif mənbəyi olan xurma həzm sistemini tənzimləməyə də kömək edir. Sahurda istehlak edilən lifli qidalar gün ərzində toxluğu təmin edərək aclıq hissini yatırır və orucu asanlaşdırır. Xurmanın tərkibində kalium və maqnezium kimi minerallar da var. Maqnezium enerji mübadiləsində rol oynayır və əzələ və sinir funksiyalarını dəstəkləyir. Sahurda xurma istehlakı bu mineralların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsində təsirli olur və insanın gün ərzində daha yaxşı işləməsini təmin edir. Xurmanın faydaları saymaqla bitməz; Həzmi tənzimləməyə kömək edir, bədəni sərbəst radikallardan qoruyur, beyin funksiyalarını yaxşılaşdırmağa kömək edir, sümük sıxlığını gücləndirir, normal doğumun daha az ağrılı olmasına kömək edə bilər, xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır, xolesterolu tənzimləyərək ürək sağlamlığını qoruyur. Xurma təbii dadlandırıcıdır. Arıqlamağa kömək edir. Lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Sahurda istehlak edildikdə bədəni gün boyu enerji ilə təmin etmək üçün lazım olan qida ilə təmin edir. Bundan əlavə, xurma təbii olaraq yüksək su tərkibinə malikdir. Sahurda istehlak edildikdə susuzluğu azaltmağa kömək edir. Gündəlik xurma istehlakı insanın sağlamlıq vəziyyətinə və yemək vərdişlərinə görə dəyişir. Ümumiyyətlə, 3-7 ədəd xurma istehlakı enerji vermək və orqanizmi lazımi vitamin və minerallarla təmin etmək baxımından idealdır. Diabet xəstələri və çəkilərinə nəzarət edənlər üçün istehlak miqdarı mütəxəssisin nəzarəti altında müəyyən edilməlidir. Səhər acqarına istehlak edildikdə həzm sistemini aktivləşdirir. Tərkibindəki lif sayəsində gün ərzində daha az yemək istəyinə səbəb ola bilər. Günün əvvəlində bədəni təbii şəkər əlavəsi ilə təmin edir. Təbii işlətmə təsiri ilə qəbizlik problemlərinin qarşısını ala bilər. Bəzi insanların xurmaya allergiyası ola bilər və əlavə olaraq, sulfit adlanan birləşmələr bəzi həssas insanlarda allergik simptomlara səbəb ola bilər. Xurma allergiyasının simptomları arasında ağızda və dildə qaşınma, asqırma və burun axması ola bilər. Belə hallarda mütəxəssis həkimə müraciət etmək vacibdir.
