Təbii üsullara maraq hər keçən gün artır və bunun ən əsas səbəblərindən biri immun sistemini gücləndirmə ehtiyacıdır. Xüsusilə şəhər həyatının tempi və mövsüm dəyişikliklərinin gətirdiyi xəstəliklər bir çox insanı mətbəxində daha çox şəfa axtarmağa yönəldir. Müasir araşdırmalar göstərir ki, kəklikotunun tərkibində olan aktiv maddələr immun sistemi üzərində müsbət təsir göstərir.
Sherg.az xəbər verir ki, kəklikotunun bu qədər güclü olmasının arxasında timol və karvakrol adlı iki əsas komponent dayanır. Bu təbii maddələr laboratoriya şəraitində bir çox bakteriya və göbələk növlərinə qarşı təsirli nəticələr göstərir. Xüsusilə tənəffüs yolu infeksiyalarında dəstəkləyici kimi istifadə edilməsinin səbəbi də budur. Bu komponentlər mikroorqanizmlərin çoxalmasını çətinləşdirərək orqanizmin müdafiə sisteminə kömək edir.
Mütəxəssislər balanslı qidalanma planına təbii antioksidant mənbələrinin əlavə olunmasını tövsiyə edirlər. Kəklikotu da bu baxımdan güclü seçim kimi önə çıxır, çünki tərkibindəki flavonoidlər və polifenollar hüceyrə zədələnməsini azaltmağa kömək edir.
Antioksidantlarla zəngin olan kəklikotu yalnız xəstəlik dövrlərində deyil, gündəlik həyatda da müntəzəm istifadə edilə bilən bir bitkidir. Ən düzgün üsul, su qaynadıqdan sonra ocaqdan götürüb kəklikotunu əlavə etmək və bir neçə dəqiqə dəmlənməsini gözləməkdir. Bu şəkildə onun aktiv maddələri qorunub saxlanılır.
Digər təsirli üsullardan biri isə kəklikotu yağından nəzarətli şəkildə istifadə etməkdir. Lakin burada diqqət olunmalı vacib məqam var: kəklikotu yağı olduqca konsentrasiyalı və güclü olduğuna görə mütləq durulaşdırılaraq istifadə edilməlidir. Əks halda qıcıqlandırıcı təsir yarada bilər. Buna görə ölçülü istifadə hər zaman üstün tutulmalıdır.
Kəklikotunun faydalarından yararlanmağın başqa bir yolu da onu yağ ilə birlikdə qəbul etməkdir. Çünki bəzi aktiv maddələr yağda daha yaxşı həll olunur. Zeytun yağı ilə hazırlanan kəklikotu qarışıqları həm dadlı sous, həm də təbii dəstək vasitəsinə çevrilir. Bu cür istifadə xüsusilə Aralıq dənizi mətbəxində uzun illərdir tətbiq olunur.
Əlbəttə, hər təbii məhsulda olduğu kimi kəklikotu istifadəsində də balans vacibdir. Həddindən artıq istifadə bəzi həssas qruplar üçün risk yarada bilər. Xüsusilə hamilələr, xroniki xəstəliyi olanlar və müntəzəm dərman qəbul edən şəxslər ehtiyatlı olmalıdır. Bu halda mütəxəssisə müraciət etmək ən düzgün yanaşmadır.
Təbiətin təqdim etdiyi bu güclü bitkini gündəlik rejimə daxil etmək əslində çox asandır. İstər çay kimi, istərsə də yeməklərdə ədviyyə kimi istifadə oluna bilər. Düzgün istifadə edildikdə kəklikotu immun sisteminə əhəmiyyətli dəstək verə bilər. Kiçik bir əlavə kimi görünsə də, təsiri düşündüyünüzdən daha böyük ola bilər.
