Türkiyənin Bursa şəhərində yaşayan Ali Kutluer 51 ildir arıçılıqla məşğuldur. Atasından miras qalan peşəni davam etdirən Kutluer hazırda 60 pətəkdə təxminən 1 milyon 200 min işçi arı saxlayır.
Sherg.az xəbər verir ki, Kutluerin arıçılığa marağı hələ 6 yaşında ikən başlayıb.
Atası Ömər Kutluer mədə problemi yaşadıqdan sonra bal istehlak etməyə başlayıb və daha sonra öz balını istehsal etmək üçün arıçılığa keçib. Onun başladığı peşəni illər sonra oğlu davam etdirib.
Ağac gövdələrindən təbii pətəklər hazırlayır
Uludağın ətəklərində arıçılıq edən Kutluer arılarının 80-dən çox müxtəlif bitkidən nektar və tozcuq topladığını bildirib. O, təbii qara pətək balı istehsal edir.
Arıçının sözlərinə görə, qara pətəyin əsas xüsusiyyəti arıların pətəyi özlərinin qurmasıdır. O, pətəklərə hazır mum yerləşdirmir. Bunun əvəzinə ağac gövdəsinin içini oyaraq pətək üçün xüsusi yuva hazırlayır və arılar bütün pətəyi özləri qururlar.
Bu il bal istehsalı azalıb
Kutluerin təsərrüfatında hər pətəkdə orta hesabla 20 min işçi arı var. O, əvvəlki illərdə təxminən 1 ton bal istehsal etdiyini, lakin bu il arıların çoxalaraq yeni ailələr yaratması səbəbindən istehsalın 500 kiloqrama qədər azaldığını bildirib.
İstehsal etdiyi balı əsasən sifariş əsasında Eskişehir və İstanbula göndərən Kutluer müxtəlif şəhərlərdən məhsullarına böyük tələbat olduğunu və sifarişləri çatdırmaqda çətinlik çəkdiyini deyib.
Arıçı bu il propolis, polen, arı südü, şabalıd, çiçək və şam ballarını birləşdirərək xüsusi qarışıq da hazırlamağa başladığını bildirib.
