Yaponlar sağlam həyat tərzi və uzun ömürləri ilə bütün dünyada diqqət mərkəzindədir. Yemək vərdişlərindən tutmuş yuxu rejiminə qədər bir çox detal maraqla izlənilir. Xüsusilə müəyyən qidalara üstünlük verirlər. Məlum olur ki, uzun ömrün sirri bu qidada gizlənir! Sherg.az yaponların sevimli yeməyini təqdim edir...
Şirin bənövşəyi kartof bir çox sağlamlıq faydası olan bir kök tərəvəz kimi seçilir. Xüsusilə yaponlar tərəfindən tez-tez istehlak edilən bu qida mənbəyi möcüzəvi təsiri ilə diqqət çəkir. Bənövşəyi kartofun bilinməyən faydaları...
Yüksək antioksidan tərkibi: Şirin bənövşəyi kartof antosiyaninlər kimi güclü antioksidantlarla zəngindir. Bu antioksidanlar bədəni sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur, iltihabı azaldır və xərçəngdən qoruya bilir.
Dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırır: Tərkibindəki beta-karoten dərinin sağlam bərpasını dəstəkləyir, dəri hüceyrələrini qoruyur və qocalma əlamətlərini azaldır.
Göz Sağlamlığını Dəstəkləyir: Beta-karotenin xəbərçisi olan A vitamini göz sağlamlığını qoruyur və gecə korluğu kimi göz xəstəliklərinin riskini azaldır.
İmmunitet sistemini gücləndirir: Şirin bənövşəyi kartofun tərkibində olan C vitamini immunitet sistemini gücləndirir və orqanizmi xəstəliklərdən qoruyur.
Qan şəkərini balanslaşdırır: Liflə zəngin olan şirin bənövşəyi kartof qan şəkərini tarazlaşdırmağa kömək edir. Qan şəkərinin səviyyəsini nəzarət altında saxlamaq diabet riskini azaldır.
Çəki nəzarətini təmin edir: Tərkibində yüksək lif olduğu üçün sizə toxluq hissi verir və uzun müddət tox qalmağınıza kömək edir. O, həmçinin aşağı kalorili və aşağı yağ tərkibi ilə çəki nəzarətini dəstəkləyir.
Bişirmə: Şirin bənövşəyi kartofu sobada bişirməklə dadlı alternativ əldə edə bilərsiniz. Kartofu dilimləyib zeytun yağı və ədviyyatlarla səpib sobaya qoya bilərsiniz.
Püresi və ya şorbası: Şirin bənövşəyi kartofu püre və ya şorbaya çevirərək istehlak edə bilərsiniz. Beləliklə, həm qidalı yemək, həm də ləzzətli alternativ əldə edirsiniz.
Desert reseptlərində istifadə: Şirin bənövşəyi kartofu desert reseptlərində də istifadə edə bilərsiniz. Tortlar, muffinlər və ya peçenye kimi reseptlərdə kartof püresi kimi istifadə edərək sağlam desertlər hazırlaya bilərsiniz.
Çiy və ya rəndələnmiş: Şirin bənövşəyi kartofu çiy rəndələyib salatlara və ya yulaf qarışığına əlavə edə bilərsiniz. Bu şəkildə vitamin və mineral dəyərlərini qoruyaraq istehlak edə bilərsiniz.
Smoothie-yə əlavə etmək: Smoothie-yə şirin bənövşəyi kartof əlavə etməklə qidalandırıcı bir içki əldə edə bilərsiniz. Xüsusilə meyvə və tərəvəzlə qarışdıraraq sağlam smoothie hazırlaya bilərsiniz.
Buxarda bişirmək: Şirin bənövşəyi kartofu buxarda bişirməklə onun qida dəyərini qoruyub saxlaya bilərsiniz. Bu üsul antioksidantların və digər qida maddələrinin itirilməsinin qarşısını alır və onu sağlam bir yeməyə çevirir.
Şirin bənövşəyi kartofu müxtəlif bişirmə üsulları ilə istehlak etmək sağlamlığınızı dəstəkləyir və ləzzətli alternativlər təqdim edir. Bununla belə, yüksək bişirmə temperaturundan qaçaraq qida dəyərini qorumaq vacibdir.
