Novruz bayramında qoz, fındıq, badam, fıstıqla yanaşı hind qozu adıyla tanınan kaju da çox satılır. Maraqlıdır ki, hind qozu – kaju Azərbaycan insanına o qədər də tanış çərəz deyil. Bununla belə son illərdə bu çərəzə də meylin artdığı görünür. Təhlükəlisi budur ki bu çərəzin xeyrindən çox ziyanı olduğunu əhali bilmir. Qardaş Türkiyədə də son onilliklərdə populyarlaşan kaju – hind qozunun ziyanlı tərəfləri barədə tanınmış professor, qida mütəxssisi Canan Karatay həyəcan təbili çalıb. “Sherg.az” “Milliyet.com.tr”yə istinadən bildirir ki, Canan Karatay hind qozunun, xüsusən də qovrulmuş halda, ziyanlı olduğunu açıqlayıb. C.Karatay kaju barədə “həyatım boyunca bir dəfə də yemədim”, deyib. Hibd qozunu bu qədər təhlükəli edən nədir? Professor bildirib ki, kajunun hazırlanmasında bromid duzundan istifadə edilir, bu isə orqanuzm üçün çox təhlükəlidr. Çərəz xarab olmadan uzun müddət saxlana bilsin deyə, o bromid tərkibli qazla qovrulur. Bu qaz isə kiflənməni də önləyir. C.Karatay ona müraciət edən şəxslər arasında Braziliyada daşıma sektorunda çalışanların da olduğuna diqqət çəkərək qeyd edib ki Türkiyəyə idxal edilən hind qozu Braziliyada istehsal edilir. Uzun müddət xarab olmadan saxlana bilsin deyə çərəzin üzərinə bromid qazı püskürdülür. Bu da orqanizm üçün böyük təhlükə mənbəyidr. C.Karatay açıqlamasında “insanlarımız bu növ məhsulları almamalıdır, yerli və təbii məhsullara üstünlük verməlidir. Hind qozu əvəzinə bildiyimiz, tanıdığımız qoz, fındıq, fıstıq kimi çərəzlərə üstünlük verməliyik. Mən həyatım boyunca bir dənə də hind qozu yemədim, yemərəm də. Cöüz, fındıq, fıstıq varkən, hind qozuna nə ehtiyac?!”, söyləyib.
Kiloqramı 25-30 manata satılan hind qozu ölüm saçır - Professordan XƏBƏRDARLIQ
14:29 12.03.2024
Sağlamlıq
417
![](https://sherg.az//storage/posts/March2024/MxouNbJgOQ0uSM3fiNi6.jpg)
Oxşar xəbərlər
Xəbər lenti
Hamısına bax
Azərbaycan nefti ucuzlaşıb
09:39 17.07.2024
İqtisadiyyat
Bakıda yük avtomobili mopedlə toqquşdu: ölən var
09:33 17.07.2024
Hadisə
Gürcüstan-Azərbaycan sərhədində güclü zəlzələ
09:22 17.07.2024
Hadisə
Monitorinq aparılmır, əmək hüquqları kobud şəkildə pozulur
09:15 17.07.2024
Gündəm
Bakının bəzi ərazilərində qaz olmayacaq
09:05 17.07.2024
Cəmiyyət
ABŞ daha çox Ermənistanın yanındadır - ŞƏRH
07:49 17.07.2024
Siyasət
Ermənistanda dəqiq mina xəritələri var
06:52 17.07.2024
Siyasət
Bakı-Tehran münasibətlərində suallar qalır
05:35 17.07.2024
Gündəm
Paşinyan Azərbaycandan iki il vaxt istəyib?
04:28 17.07.2024
Siyasət
Paşinyanın reytinqi 14 faiz səviyyəsinə düşüb
03:30 17.07.2024
Gündəm
Heç bir etnik təmizləmədən söhbət gedə bilməz - AÇIQLAMA
02:33 17.07.2024
Gündəm
Havada fırtına zamanıdır
01:08 17.07.2024
Gündəm
Jurnalistlər parlament seçkilərinə qatılırmı?
00:40 17.07.2024
Media
Avropa çempionatının ən yaxşı qolu bəlli oldu
00:08 17.07.2024
İdman
İsrail ordusu HƏMAS-ın 9 aylıq itkilərini açıqlayıb
23:29 16.07.2024
Dünya
Bu ölkədə istilərə görə gündüz işləmək qadağan edildi
23:10 16.07.2024
Dünya
Makron hökumətin istefasını qəbul etdi
22:28 16.07.2024
Gündəm
Qarabağ İqtisadi Regionunda təlimlərə start verildi
21:44 16.07.2024
Gündəm
Mətbuat Şurasının yeni layihəsi üzrə ilk toplantı keçirilib
20:41 16.07.2024
Media
XİN rəhbəri Troy Duli ilə görüşdü
20:18 16.07.2024
Siyasət
Ərdoğan açıqladı: Nə Şərq, nə də Qərb...
20:01 16.07.2024
Dünya
TDT-nin Rəqəmsal Aqro Data Platforması yaradılacaq
19:49 16.07.2024
Gündəm
Zakir Həsənov Qazaxıstanın hərbi gəmilərindən birini ziyarət edib
19:10 16.07.2024
Gündəm