Mədəni bitki növü olan şüyüd yeməklərə və salatlara əlavə edilir. Sağlamlıq üçün çox faydalı olan bu bitki öz dadı və qoxusu ilə bir çox insan tərəfindən bəyənilir. İstifadə etdiyiniz zaman ərzaq mağazasına getmək istəmirsinizsə, əlinizdə olduğundan əmin olun!
Sherg.az evdə şüyüd yetişdirməyin üsulunu təqdim edir.
Şüyüd asanlıqla böyüyən və az qulluq tələb edən bir bitki olduğu üçün evdə qablarda yetişdirmək üçün əlverişlidir. Bir çox yeməklərdə və salatlarda istifadə etdiyimiz aromatik bitki də sağlamlığımız üçün çox faydalıdır. Yeməklərinizi təzə şüyüdlə ləzzətləndirmək istəyirsinizsə, onu evdə yetişdirməyə başlayın.
Şüyüd yetişdirmək üçün etibar etdiyiniz çiçəkçilərdən toxum almalısınız. Şüyüd toxumu aldıqdan sonra torpaq və qazan seçiminə diqqət yetirmək lazımdır. Demək olar ki, hər bir bitki kimi, şüyüd üçün drenajlı qablardan istifadə etməlisiniz. Qazanın dibində suyun axması üçün deşiklər olmalıdır.
Toxumları kiçik plastik qablarda əkə bilərsiniz. Ancaq bitki cücərməyə başlayanda onu dəyişdirməlisiniz. Uzun, nazik və ya orta ölçülü qablar seçə bilərsiniz. Şüyüd əlavə edəcəyiniz üçün, tərkibində üzvi maddələr olan torf bağçası torpağı almalısınız.
Şüyüd yeri dəyişməyi sevməyən bitkidir. Qazanı yerləşdirdikdən sonra çox hərəkət etməməyə diqqət edin. Şüyüd isti iqlimi sevir. Soyuq bir ərazidə yaşayırsınızsa, qazanı içəridə saxlamalısınız. Bu məsləhətləri öyrəndikdən sonra şüyüd əkməyə davam edə bilərsiniz.
Əvvəlcə qazanı üzvi maddələrlə zəngin torpaqla doldurun. Torpağı qazanın kənarına qədər doldurmağa ehtiyac yoxdur. Boşluq buraxaraq davam edə bilərsiniz. Şüyüd toxumlarını birbaşa səpə bilərsiniz. Ancaq cücərmə prosesini sürətləndirmək üçün toxumları bir gecədə isti suda islatmaq olar.
Toxumlar adətən əkildikdən sonra 7-14 gün ərzində cücərir. Bu proses zamanı torpağı nəm saxlayın. Şüyüd gündə ən az 5-6 saat günəş işığına ehtiyac duyur. Günəşli bir pəncərənin qarşısında saxlaya bilərsiniz. Şüyüd adətən əkildikdən 6-8 həftə sonra məhsul yığmağa hazırdır.
Siz şüyüd yarpaqlarını gövdənin yuxarı hissəsindən kəsərək əldə edə bilərsiniz. Bitkini tamamilə qoparmadığınız üçün kökdən böyüməyə davam edəcək. Bu şəkildə baxım əməliyyatlarına davam edə bilərsiniz. Siz müntəzəm olaraq təzə şüyüd əldə edə və onu dadlı yeməklərə daxil edə bilərsiniz.
Faydalı bitkilər arasında yer alan şüyüd yuxusuzluğu aradan qaldırması ilə tanınır. Bundan əlavə, A, C, E vitaminləri, kalium, kalsium və dəmir mineralları ilə zəngindir. Həzm sistemini tənzimləyən bu bitkini rahatlıqla istehlak edə bilərsiniz. Qaz və həzmsizlik kimi problemləri aradan qaldırmağa kömək edir.
